Használata

A Hotelsystem wikiből
A lap korábbi változatát látod, amilyen Administrator (vitalap | szerkesztései) 2021. május 14., 13:25-kor történt szerkesztése után volt. (Áthelyezésre néhány példa:)

Helyiség kiválasztása

Ha helyiséget szeretne váltani, akkor az Étterem melletti lefele mutató nyílra kell kattintania.

Helyiségek kcs.jpg

A helyiség kiválasztása után, annak asztaltérképe jelenik meg. A képen a Terasz asztalainak listáját láthatja.

Terasz asztaltérkép kcs.jpg

Rendelés ablak

A megfelelő asztalra kattintva megjelenik a rendelés felülete.

Rendelés ablak kcs.jpg

A fejléc

  • közepén látható a helyiség - és az asztal neve, illetve a rendelt tételek száma,
  • a bal oldalsó nyíllal visszaléphet az asztaltérképhez,
  • a jobb oldalon levő menü ikonra kattintva előugrik a Rendelés menü.

A rendelés tételei a fejléc alatt soronként feltüntetve jelennek meg a következő adatokkal: jelölőnégyzet, Cikk neve, Mennyiség (Me.), Ár, Szék, Kedvezmény %-os mértéke (Kedv.%), Szervízdíj %-os mértéke (Sz.%).

A felület alján 5 gomb van elhelyezve:

  • a feljebb, halványabban látható plusz és mínusz gombok megnyomásával a kijelölt tétel mennyiségét növelheti, vagy csökkentheti,
  • az alsó gombsorban
    • a mínusz gombbal a kijelölt tételt lehet törölni,
    • a plusz gombbal lehet cikkcsoportok, majd azon belül cikket választani,
    • a jobbra mutató nyíllal a rendelt tételeket konyhára küldeni.

A Rendelés ablakból indítható folyamatok képei

1. A képen a cikk kiválasztásának folyamata látható, ha Cikk választása cikkcsoporttal tulajdonság aktív.
Rendelés ablak felületén a plusz gombra kattintva --> a Cikkcsoportok közül a Kávé gombot megnyomva --> a Cikkek közül a Cappuccino gombra kattintva a képernyő alsó részén előugrik egy zöld ablak a kiválasztott cikk nevével.

Rendelés Cikkcsop Cikk mellett.jpg

A cikk kiválasztásakor a rendelés felületén automatikusan rögzül ez a tétel.

2. A képen a cikk kiválasztásának folyamata látható, ha Cikk választása cikkcsoporttal tulajdonság inaktív.
Rendelés ablak felületén a plusz gombra kattintva --> a Cikkek közül a Cappy narancs 2 dl gombra kattintva a képernyő alsó részén előugrik egy zöld ablak a kiválasztott cikk nevével.

Rendelés Cikk mellett.jpg

A cikk kiválasztásakor a rendelés felületén automatikusan rögzül ez a tétel.

A cikk, illetve a cikkcsoportokból kilépve a Rendelés ablakba jut. A szerkesztett kép a Rendelés felületét mutatja a 4 felütött tétellel.

Rendelés ablak 4kávé.jpg

3. Konyhára küldés folyamatának képe, ha a Cikk azonnali konyhára küldése aktív.
Ha a szerver beállításánál a Cikk azonnali konyhára küldése aktív, akkor tételek rögzítése után a rendelés felületén ez a művelet automatikusan végrehajtódik.

Tételek azonnali konyhára küldés kcs.jpg

4. Konyhára küldés folyamatának képe, ha a Cikk azonnali konyhára küldése inaktív.
A rendelés felületén a jobbra mutató gombra kattintva (a képen fehéren bekeretezett gomb) a tételek konyhára küldése létrejön és ezt az is jelzi, hogy a tételek adatcellái is sárgává válnak.

Konyhára küldés előtt után.jpg

5. Tétel törlése:
Tétel kijelölése (kék színű adatsor) --> mínusz gomb megnyomása (fehér keretű gomb) --> automatikusan eltűnik a rendelések közül a törölt tétel és az ár is eszerint módosul.

Rendelés törlés..jpg

6. Tételek törlése konyhára küldés után:
Tételek kijelölése jelölőnégyzetek segítségével (kék keretű adatsor) --> mínusz gomb megnyomása (fehér keretű gomb) --> automatikusan eltűnnek a rendelések közül a törölt tételek és az ár is eszerint módosul.

Konyhára küldés előtti utáni törlés.jpg

7. Felütött tételek mennyiségének módosítása
Növelés esetén:
Tétel kijelölése (kék színű adatsor) --> plusz gomb megnyomása (fehér keretű gomb) --> tétel mennyisége nő automatikusan (bordó keret) az árral együtt.

Mennyiség növ foly.jpg

Csökkentés esetén:
Tétel kijelölése (kék színű adatsor) --> mínusz gomb megnyomása (fehér keretű gomb) --> tétel mennyisége csökken automatikusan az árral együtt.
A kép egy olyan helyzetet jelenít meg, amikor a tétel mennyiségét 1-ről 0-ra szeretné csökkenteni. Ez az eset a törlés műveletét vonja maga után, amire a rendszer egy üzenet ablakon keresztül is tájékoztat.

Mennyiség csök foly.jpg

Ha egy cikkből kettő darabot rendelnek, akkor a cikk gombjára kétszer kell nyomni.

Ha egy cikkből többet rendelnek, akkor a cikk gombját hosszan nyomva megjelenik egy ablak, melyben be lehet állítani

  • a mennyiséget nyilak segítségével,
  • féladagot a csúszka elhúzásával, mely ha aktív, akkor zöld színre vált,
  • illetve a szék számát is be lehet itt állítani, például ha bizonyos tételeket adott székhez rendelteti a vendég fizetés miatt,
  • és a szövegdobozba megjegyzést lehet írni.

A Jelölőnégyzet a rendelési sorok kijelölésére szolgál.

A Cikk oszlopban látható a vendégek által rendelt cikkek nevei. Ha az adott cikkből féladag van rendelve, akkor a cikk neve előtt egy F betű jelenik meg.

A különböző műveleteket a Rendelés menüből lehet kiválasztani. Ennek a menünek az ikonja a Rendelés ablak jobb felső sarkában helyezkedik el.

Rendelés menü

A rendelés felületén a sárgával bekeretezett lista ikonra kattintva előugrik a Rendelés menü.

Rendelés menü kcs mod.jpg

Ez a menüsor tételek kezelésével kapcsolatos műveleteket tartalmaz úgy, mint féladagra állítás vagy féladagról teljesre állítás, konyhára küldés, kedvezmény rögzítése, előszámla nyomtatása, fizetés folyamatának indítása, tétel áthelyezése egy másik székre, asztal felszabadítása (, ha minden tétel fizetve van és a blokk(ok) nyomtatásra került, akkor az asztal felszabadul, vagy felszabadítható).

Féladag

Tételek kijelölése (1. képen a sárga keret jelzi a jelölőnégyzet változását) --> Rendelés menü / Féladag menüpont megnyomásával a Rendelés ablakban kijelölt sorok tételei féladagra váltanak. A Cikk neve elé kerül egy F betű (sárga keret) és az árak is módosulnak.

Féladag foly.jpg

Ha a fenti folyamatot végrehajtja a féladagos tételeken, akkor azok visszaállnak teljes tétellé.

Konyhára küldés

Rendelés menü / Konyhára menüpont megnyomásával a rendelés összes tételét konyhára küldi. Ekkor a tételek sorai sárga színűvé válnak.

Tételek azonnali konyhára küldés kcs.jpg

Kedvezmény mértékének rögzítése

Rendelés menü / Kedvezmény menüpontot választva megjelenik egy ablak, melyben nyilak segítségével, vagy szám billentyűkkel be lehet állítani, hogy a kedvezmény %-an milyen mértékű legyen és azt, hogy ez melyik tételre vonatkozzon (minden, aktuális, vagy a kijelölt tétel).

Kedvezmény ablaka.png

Szervízdíj

A Rendelés menü / Szervízdíj menüpontra kattintva a beállított %-os szervízdíjjal növeli az összes cikk árát, vagy visszavonja ennek a díjnak az adását. A Szervízdíj oszlopában megjelenik a díj %-nak mérőszáma (pl.: 10), ha a szervízdíj a tételhez rendelt.
A képen a szervízdíj terhelés előtti, majd utáni állapotot mutatja. A terhelés minden tételre vonatkozik.

Szervízdíj terh előtt után.jpg

Előszámla menüpont választásakor a pincér a rendelésről Proforma számlát készíttet.

Fizetéskor a Fizetés menüpontot kell aktiválni. Ekkor ki kell jelölni a táblázatban, hogy a teljes összeget, vagy adott székre fizet a vendég. Ennek kiválasztása után a megjelenő felületen beállítható a fizetés pénzneme, a fizetési módja (készpénz, bankkártya, Erzsébet utalvány, stb.) és lehetőség nyílik arra is, hogy a fizetendő összeget részösszegekre bontva, többféle fizetési módhoz rendelve fizesse ki a vendég.

Fizetés székek ablak.png Fizetés.png

Tételek áthelyezése

Ha az asztal vendégei székhez rendelve fizetnek, akkor fontos, hogy a megfelelő székhez, a megfelelő tétel legyen rendelve. Abban az esetben, ha egy adott tétel nem jó székhez van rendelve, akkor lehetőség van ennek módosítására.

Áthelyezésre néhány példa:

1. példa Az 1-es széken ülő vendég 3 adagot rendelt a menüből, de azt kéri, hogy 1 adagot ebből a 2-es székre terheljen át a pincér.
Ennek megvalósítása:
1. a rendelés felületén kiválasztja a megfelelő tétel sorát (1. kép);
2. rendelés menü / áthelyezés;
3. szék számának beállítása, majd a mennyiség rögzítése és OK gomb aktiválása (2. kép);
4. a rendelés felületen a menü tételsora megduplázódott azért, hogy székek szerint bontsa a tételeket (3. kép).

1tétel 3mennyiség áthely előtt után 1.jpg

2. példa Az 1-es széken ülő vendég az utolsó 2 tétel átterhelését kéri a 2-es székre a pincértől.
Ennek megvalósítása:
1. a rendelés felületén kijelöli a megfelelő tételeket (1. kép);
2. rendelés menü / áthelyezés;
3. szék számának beállítása, majd OK gomb aktiválása (2. kép);
4. a kijelölt tételek szék oszlopa módosult (3. kép).

Kijelölt tételek áthely előtt után.jpg

Ebben a példában azért nem kell mennyiséget beállítani, mert kijelölt tételek teljes mennyiségére vonatkozik az áthelyezés.

Asztal felszabadítása

Ha az asztal minden tétele fizetve van, akkor lehet az asztalt felszabadítani új vendégek rendeléseinek fogadása céljából. A Rendelés menüből a Felszabadítást választva az asztaltérképen az adott számmal jelölt asztal piros színe szürke színre változik.